È il commento del senatore Dario Stefàno relativo alla firma odierna dell’atto con cui nasce l’Istituto del vino Rosa Autoctono italiano che vede coinvolti i Consorzi italiani più rappresentativi di questa tipologia di vino, al quale Stefàno ha presenziato su invito del presidente di Federdoc, Francesco Liantonio.

“Una buona notizia – aggiunge Stefàno - perché qualunque strategia ha bisogno di dati da analizzare per comprendere lo stato dell’arte attuale e prefiggersi sempre più ambiziosi obiettivi per il vino rosato italiano. Dati che oggi è praticamente impossibile reperire. Certo, rimane l’amarezza perché ci sono voluti sette anni per compiere questo importante passo, sette lunghi anni da quando lanciammo l’idea e firmammo il protocollo sull'istituzione dell’Osservatorio del vino rosato. Un periodo lungo che la Puglia ha buttato al vento lasciandosi sfuggire l’opportunità di guidare a pieno titolo questa spinta propulsiva”.

“Ma – conclude Stefàno – oggi deve prevalere la felicità e la speranza, perché l’obiettivo è e deve rimanere quello di lavorare tutti insieme in maniera efficace per la valorizzazione di una tipologia enoica che merita di raggiungere traguardi sempre più importanti”.