Il Panificio Doro di Taranto ha antiche origini di cui si trova traccia già sul finire del 1800. Risale invece al1957, l’apertura dell’attuale sede di Via Cesare Battisti n° 278 per volere di Francesco Doro. Attività molto conosciuta ed apprezzata non solo a livello locale, vanta una vasta gamma di prodotti le cui ricette tradizionali sono state tramandate di padre in figlio per ben 5 generazioni. Il successo del Panificio Doro è da attribuire anche al costante utilizzo di materie prime di elevatissima qualità.
{gallery}doro{/gallery}
Ad oggi, sono Giovanni e suo figlio Francesco ad occuparsi con immutata passione e dedizione della produzione artigianale secondo antiche usanze di famiglia. Negli ultimi decenni Giovanni ha accresciuto il prestigio dell’attività grazie alla riscoperta di antiche ricette ed alla introduzione di innovative tecniche di panificazione. Tra i prodotti creati, o reintrodotti nel tempo per salvaguardare gli antichi sapori e le tradizioni gastronomiche locali, vale la pena citare la colomba ed i panettoni farciti, nonché l’oramai celebre dolce di San Cataldo lanciato nel 2007.
Vi aspettiamo in via Cesare Battisti n° 278 venerdì 10 dalle ore 18 e nelle mattine dell’11 e del 12 marzo. Saremo lieti di brindare con voi per festeggiare questa importante ricorrenza che ci rende particolarmente orgogliosi e felici.
Giovanni Doro Facebook: https://www.facebook.com/PanificioDoroTaranto/ Instagram: www.instagram.com/dorofoodtaranto
Sostieni il tuo quotidiano Agorà Magazine I nostri quotidiani non hanno finanziamento pubblico. Grazie Spazio Agorà Editore