ANNO XIII  Luglio 2019.  Direttore Umberto Calabrese

Mercoledì, 09 Gennaio 2019 18:50

Pie de limón

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Ingredientes

  • 300 gr harina
  • 5 huevos
  • 1 pan de margarina
  • 150 gr azúcar
  • 1 tarro leche condensada
  • 3 limones
  • Polvos de hornear
  • Esencia de vainilla

Pasos

En un bowl colocar la harina, la margarina derretida, 1 huevo entero, 50 gr de azúcar una cucharadita de polvos de hornear y una pizca de esencia de vainilla, comenzar amasar hasta lograr una masa que no se pegue en las manos una vez lista aceitar el molde y colocar la masa, llevar 10 minutos al horno.

Luego en otro bowl colocar la leche condensada con el jugo de los 3 limones y mezclar.

Luego batir las 4 claras de huevos a punto de nieve y agregar los 100 gr de azúcar que restan y por último agregar un poquito de esencia de vainilla.

Retirar la masa del horno y agregamos la leche condensada y el merengue, con la ayuda de una cuchara le hacemos los pompones llevar 10 minutos más al horno hasta que se dore el merengue, y listo a disfrutar de un rico pie limón.

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