Esta vez te enseñamos cómo hacer muslos de polloa la naranja de una manera fácil y rápida para que salgas de la rutina y prepares el típico pollo asado de una forma diferente.
Como verás los ingredientes son muy accesibles y el modo de preparación muy práctico y sencillo así que no hay lugar a error. Además, al final de los pasos te damos algunos otros consejos sobre cómo hacer más salsa de naranja para carnes u otras partes del pollo para que puedas modificar y preparar este plato a tu gusto.
Echa un vistazo al paso a paso y prepara estos muslos de pollo en salsa de naranja jugosos y sabrosos. ¡Seguramente se convertirán en uno de tus recetas de pollo favoritas!
Ingredientes:
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½ kilogramo de muslos de pollo
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1 naranja grande
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2 dientes de ajo picados
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1 cucharada postre de azúcar (opcional)
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½ cucharada postre de harina fina de maíz o maicena
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1 manojo de cebollino
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1 pizca de pimienta negra molida
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1 pizca de sal
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Coloca los muslos de pollo en una fuente para horno y agrega el jugo de media naranja, el ajo picado, un poco de cebollino también picado y pimienta molida al gusto. Mezcla para distribuir bien los condimentos de los muslos de pollo a la naranja y reserva la fuente en la nevera entre 30 minutos y 1 hora para que cojan bien el sabor.
Truco: Retira la piel de los muslos si deseas reducir las calorías y la grasa de esta receta.
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Pasado ese tiempo, espolvorea un poco de sal por toda la carne y mete los muslos de pollo al horno precalentado a 180 °C durante 30-40 minutos. Procura regar los muslos de pollo con la salsa de naranja cada 15 minutos aproximadamente para que se cocinen por igual sin resecarse, y al mismo tiempo queden bien sabrosos.
Truco: No necesitas cubrir los muslos de pollo asados a la naranja con papel aluminio ya que se cocinan fácilmente en el tiempo indicado sin quedar crudos en el interior ni resecarse.
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Mientras tanto prepara la salsa de naranja para pollo asado: para ello, coloca en una cacerola el jugo de naranja restante y si quieres, el azúcar también (si no te gusta mucho el dulce o quieres evitar añadir calorías vacías a los muslos de pollo a la naranja caseros no se lo agregues). Deja hervir esta mezcla a fuego medio por unos 5 minutos.
Por otro lado, disuelve la maicena en 1-2 cucharadas de agua fría y añádela a la cacerola sin dejar de remover para que no se formen grumos. Remueve hasta que la salsa espese y apaga el fuego. Luego sazona al gusto con sal y pimienta.
Truco: En mi caso, la mitad de la naranja rindió para 100 ml de jugo. Si tu naranja tiene menos jugo, usa dos naranjas mejor.
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Retira los jamoncitos de pollo a la naranja del horno y colócalos en un plato. Vierte sobre ellos la salsa de naranja preparada en el paso anterior, adornar con un poco más de cebollino picado y tu receta de muslos de pollo a la naranja fácil y rápida estará lista. ¡Buen provecho!
Te recomiendo acompañar este plato con unas verduras asadas al horno con patatas o un poco de arroz blanco suelto y tendrás un menú completísimo. (Recetas Gratis)