ANNO XIII Ottobre 2019.  Direttore Umberto Calabrese

Mercoledì, 10 Luglio 2019 12:36

El Prosecco, el rey del "Made in Italy" En 2019,exportación aumentó en 25%. El vino más bebido del mundo

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Con el ingreso de las Colinas del Prosecco de Valdobbiadene y Conegliano a los sitios que son Patrimonio de la Humanidad, la UNESCO no premia al vino, pero es indudable que la bebida espirituosa, símbolo del "Made in Italy", ayudó bastante. El Prosecco, de hecho, es el vino espumante italiano más bebido en el mundo, con liderazgo en Gran Bretaña, donde una de cada tres botellas de vino que se compran son de Posecco. El primado de este delicioso espumante en el mundo es indiscutido, como lo señaló la Confederación Nacional de Cultivadores Directos (Coldiretti) en un comunicado.


"Lo confirma el aumento récord de las exportaciones en 2019, equivalentes al 25%, con la previsión de alcanzar el valor de 1.000 millones de euros a fin de año", explicó la organización.
Sobre el título obtenido hoy por las colinas de Valdobbiadene y Conegliano, el texto señala que se trata de un resultado que "era esperado, que reconoce la importancia de un territorio de extraordinario valor histórico, cultural y paisajístico capaz de expresar una producción que supo conquistar preferencias a escala mundial".
Según datos del Instituto Nacional de Estadística italiano (ISTAT), se vendieron al exterior dos botellas de Prosecco de cada tres, de las 466 millones vendidas el año pasado. Desde hace mucho tiempo, Gran Bretaña, es el país que más lo consume. El miedo al Brexit hizo "volar" en un 18% más las exportaciones en 2019 hacia ese país, donde los amantes del Prosecco quieren hacer acopio, algo extraño en un país que tradicionalmente prefiere la cerveza.
Como efecto contrario, el Prosecco es también uno de los productos más imitados y "falsos" del "Made in Italy". Basta recordar los famosos casos descubiertos en el pasado, desde la venta de falso Prosecco en grifo o en latas, hasta las botellas Meer-secco, Kressecco, Semisecco e incluso Whitesecco. Cuando Italia presentó la primera candidatura el área propuesta como Patrimonio de la UNESCO era similar a la denominación de la zona vitivinícola del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docq y cubría una superficie de 20.334,20 hectáreas.
El "State Party" revisó los confines sobre la base de la decisión del Patrimonio Mundial y de Icomos, y ahora la "core zone" del sitio comprende una superficie de 9.197,45 hectáreas en las zonas dorsales a los viñedos, un "paisaje mayormente capaz de satisfacer las exigencias de autenticidad".
"Un territorio pequeño e inaccesible, donde la dificultad entre las filas se compensa con el conocimiento y la pasión de cada uno de los enólogos", subrayó el presidente del Consorcio Prosecco Docq, Innocente Nardi. Y para proteger la calidad "ya no es posible pensar en aumentar la producción".
El primado del Prosecco es también esto: en 2018, como consecuencia de una vendimia pobre en 2017 por motivos climáticos, se había colocado en el mercado una producción de Proseco Docq un 1% menor respecto del año anterior, compensada sin embargo por un crecimiento de su valor en 3,8%.
Hoy, la UNESCO brindó con Prosecco. (ANSA).

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