ANNO XIII Dicembre 2019.  Direttore Umberto Calabrese

Martedì, 19 Novembre 2019 18:57

IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo: Italia reverencia su sabor en Venezuela

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El embajador italiano en Venezuela, Plácido Vigo, anfitrión de la presentación que tuvo lugar en el restaurante italiano "Acapella" en el CCCT de Caracas, en la mesa de presentación del alcalde del municipio El Hatillio Elias Sayegh, Alfredo D ' Ambrosio, presidente de Cavenit (Cámara de Comercio de Venezuela e Italia), Veriozka Marcano, director del evento (Cavenit) y Jacopo Foti, primer secretario de la Oficina de Comercio y Cooperación. El embajador italiano en Venezuela, Plácido Vigo, anfitrión de la presentación que tuvo lugar en el restaurante italiano "Acapella" en el CCCT de Caracas, en la mesa de presentación del alcalde del municipio El Hatillio Elias Sayegh, Alfredo D ' Ambrosio, presidente de Cavenit (Cámara de Comercio de Venezuela e Italia), Veriozka Marcano, director del evento (Cavenit) y Jacopo Foti, primer secretario de la Oficina de Comercio y Cooperación.

Desear un manjar se estima en mucho es donde acuden una mezcla de motivaciones, un formidable reconocimiento del placer y del entendimiento, allí destaca por su extraordinaria presencia la figura genuina de la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, actividades en perspectivas que hacen reverencia y parte de nuevas rutas y vías de emprendimiento como fuente de vida, de salud y que permanecen en pie por la fascinante y fecunda pasión que siente Venezuela por la espléndida sazón y sabor de la comida de Italia

Bienvenidos es un honor, un gran placer lo digo de corazón tener a los medios de comunicación social reunidos aquí y compartir con ustedes esta publicación sobre la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo que hemos preparado muy linda y darles a conocer un evento que se está organizando en 300 lugares contemporáneamente, el año pasado hemos tenido más de 1000 actividades sobre la cocina italiana a nivel mundial; también quiero agradecer al Instituto Italiano de Cultura, a la Cámara de Comercio italo-venezolana Cavenit, a la Alcaldía del Hatillo en particular nuestro huésped de honor el Acalde Elías Sayegh y al restaurant Acapella. La salud es el primer valor de la vida humana esta íntimamente ligado a lo que se come, significa que si uno no se alimenta de una forma adecuada, correcta, puede tener parámetros en la sangre no previstos, obesidad, diabetes y esto determina que la persona viva de una forma diferente a quien está en mejores condiciones; dado que el crecimiento de la población aumenta en relación al aumento de la esperanza de vida es mejor llegar a los 80 o 90 en plena forma, esta introducción la hago porque la dieta mediterránea es el centro de la IV Semana de la Cocina italiana en el Mundo representa un criterio, una iniciativa que hemos llamado “La Educación Alimentaria y la Cultura del Sabor” tendremos seminarios, conferencias, clases de cocina, degustaciones para saber elegir, queremos promover con todos los venezolanos la difusión de nuestra cultura y nuestro arte culinario” destaco el Embajador de Italia en Venezuela, Placido Vigo en la Rueda de Prensa por la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo.

La Embajada de Italia en Venezuela, la Cámara de Comercio Venezolana-Italiana (Cavenit), el Instituto Italiano de Cultura, la Alcaldía de El Hatillo presentaron actividades a realizar en Venezuela del 18/11 al 24/11 de 2019 por la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, bajo el lema “Educación Alimentaria: cultura del sabor” Estuvieron presentes, el Embajador de Italia en Venezuela, Placido Vigo, el Director de Cavenit, Alfredo D’Ambrosio, el Alcalde de El Hatillo Elías Sayegh, Iacopo Foti, Primer Secretario Comercial y de Cooperación, Verioska Marcano y el Chef Gioacchino Sensale; encuentro que se realizó en el Restaurant Acapella con la presencia de los medios de comunicación social del país, a quienes se les obsequio una espléndida degustación de comida italiana.

En ese sentido el Alcalde de El Hatillo, Elías Sayegh resalto “Quiero agradecer al Embajador de Italia por su colaboración, apertura y esfuerzo para que este evento tan bonito se lleve a cabo y a Cavenit porque este el país que queremos nosotros, un país donde sumemos distintos factores para llevar propuestas y cosas buenas. Esta Semana de la Cocina Italiana en el Mundo se va a desarrollar en 55 países y es un orgullo que el Hatillo sea el epicentro de esta iniciativa en nuestro país, no es por casualidad obedece a unas condiciones que nosotros hemos logrado y una política desarrollada, creemos en alianzas donde gobierno, sociedad civil, vecinos, embajadas, nos integramos, sumamos y al final se puedan realizar eventos culturales de sano esparcimiento familiar de gran calidad y seguridad en un espacio que está siendo recuperado; en este momento llevamos a cabo el programa de recuperación patrimonial más grande en los últimos 30 años del municipio y sonamos que ese casco histórico del Hatillo se parezca a Roma o Florencia, sonamos que podemos imitar lo bueno y son muchas las cosas buenas que tienen nuestros hermanos de Italia absolutamente orgullosos abrimos nuestras puertas y los recibimos con un gran abrazo donde los ciudadanos podrán disfrutar de sus espacios públicos, de una gastronomía saludable y de calidad, Dios Bendiga a Venezuela, Diso Bendiga a Italia y Dios Bendiga al Hatillo”.

Por su parte el Director de Cavenit, Alfredo D’Ambrosio, manifestó “La cámara de comercio italiana tiene más de 60 años en Venezuela, con 7 sucursales en el país, más de 800 socios y nuestra principal actividad es promover el intercambio comercial entre Italia y Venezuela y particularmente promover la pequeña y mediana empresa italiana en su campo de exportación general, el “Made in Italy” y es en el campo de la alimentación donde es más famoso, la gastronomía y etnología italiana son los productos más conocidos, Italia está en los 4 a 5 países más importantes en el mundo en exportación. En el vino es el mayor productor de vino en el mundo. Eventos como este nos ayuda a reforzar esta vía de comunicación entre los productos italianos y la sociedad venezolana, el Embajador nos dio la sorpresa de traer un chef Gioacchino Sensale de la Asociación Italiana “Ambasciatori del Gusto, será una rica programación con más de 20 empresas, habrá música, show de cocina, los invito a participar, a vivir esa sensación, descubrir y hacerlo más presente”

Agrego el Embajador, “Según estadísticas Italia es el último país con obesidad y ‘eso que amamos la pasta”, nuestro vino el Proseco es Patrimonio de la Unesco, tenemos 485 recetas originales, producimos 600 tipos de quesos, somos el quinto país exportador del mundo. Vamos a ocupar el Hatillo y promover aspectos que consideramos importantes, la ley de etiquetas que en el marco del Mercosur ha sido implementada en muchos países de América Latina y la Organización Mundial de la Salud, además de muchos aspectos que hemos traído del legado de la Expo Milano 2015 y en especial del programa “Vivere All’Italiana” creado por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Italia. Todos los eventos culturales que voy a realizar en mi misión diplomática en Venezuela quisiera que tengan un aspecto y contenido social, el primero fue en la Semana de la Lengua Italiana, lo que recaudamos fue donado a una Asociación de Damas Italianas que ayudan solamente a ciudadanos venezolanos y en esta oportunidad “vamos a realizar de lo recaudado la misma donación” para los venezolanos que necesitan de nuestro apoyo y solidaridad”, puntualizó el Embajador de Italia en Venezuela, Placido Vigo

Elizabeth García Sanabria CNP/9409

 

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