Ingredientes para 2 personas:

• 3 salchichas

• 400 gr de brócoli (hervido)

• 3 cucharadas de aceite de oliva (virgen extra)

• 1 diente de ajo

• c.s. de sal

• chile al gusto (fresco)

Preparación:

1. Para preparar el brócoli y la salchicha, comience con el brócoli hervido, así que si tiene uno fresco, cocínelos hirviéndolos en abundante agua (sin sal) y escúrralos cuando estén al dente.

2. Corte las salchichas en trozos pequeños, sin eliminar la piel, de lo contrario la carne en la cocción se separará y no mantendrá la forma.

3. Ponga el aceite en una sartén, junto con el diente de ajo picado y dore las salchichas.

4. Cuando estén bien coloreados, agregue el brócoli, la sal, agregue el chile (si lo desea) y saltee en una sartén, lo suficiente como para darles sabor, ya que ya están cocidos.

5. Su brócoli con salchicha está listo, sirva caliente.

Buen provecho