Ingredientes:
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Brócoli 1
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Bucatini 400 gr
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Azafrán 1 bolsita
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Cebolla al gusto
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Anchoas o anchoas en aceite 3
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Pasas al gusto
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Piñones 3 cucharas de mesa
Preparación:
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Hervir el brócoli y reservar el agua de cocción, remojar las pasas y freír la cebolla en una cacerola.
Agregue 2-3 filetes de anchoas a la cebolla, que se derretirán lentamente.
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Agregue las pasas y los piñones y cocine.
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En este punto, ponga el brócoli cortado en trozos pequeños, sal, vierta un poco de brócoli para cocinar agua y azafrán y termine de cocinar.
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cocina el bucatini en el agua de cocción del brócoli y sazona con la salsa.
Buen provecho