ANNO XIV Ottobre 2020.  Direttore Umberto Calabrese

Martedì, 26 Maggio 2020 00:00

Polenta concia plato de la cocina tradicional del Valle de Aosta.

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La típica polenta de harina amarilla pasada por el horno con lonjas de queso fontina y mantequilla derretida.

Ingredientes para4 personas:

  • polenta

  • 850 gramos de fontina

  • 200 gramos de mantequilla fundida.


Preparación:

Preparar una polenta. Aparte, cortar la fontina en lonchitas. En una tarrina, alternar capas de polenta y de queso, terminando con una de queso. Verter encima la mantequilla fundida mientras esté friendo. A continuación, hornear unos 10 minutos y servir.

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