Preparación de la receta de Pasticho de berenjena con carne:

1. Lavar, pelar y cortar las berenjenas en rodajas a lo largo.

2. Colocar con poca cantidad de sal en un colador para que desechen el amargor.

3. Colocar las berenjenas a la plancha hasta que doren por ambos lados.

Para la salsa:

1. Picar el tomate, la cebolla el ajo y sofría junto a la carne, agregue agua y al hervir, tape y baje el fuego.

2. Alternar en un molde capas de berenjenas y de salsa.

3. Agregar el queso, unas ruedas de tomate y espolvoreé el orégano y gratinar.

4. Servir con el acompañante de su preferencia… Y buen provecho.

Curiosidades:

1. Puedes agregar la salsa de tu preferencia con esta receta