Italia es sinónimo de buena gastronomía. Los italianos son los verdaderos pioneros en pizzas y pastas, y los romanos hacen honor a ello.

Lo primero que debemos saber es el horario de comida en la ciudad, para que no nos tome por sorpresa. El almuerzo se hace entre las 12:30 y las 14:30, y la cena entre las 19:30 y las 22:30.

También puede ser útil conocer el significado de ciertas palabras que seguro encontraremos en el menú

• Antipasti: platos de entrada.
• Ossobuco: Estofado de carne.
• Frittata: Tortilla rellena.
• Risotto: Arroz bien condimentado.
• Gnocchi: Bolitas de masa de patata que se sirve de igual manera que la pasta, acompañado por salsas.
• Carpaccio: Láminas de carne de res o pescado, bañadas en aceite de oliva, limón y queso parmesano.
• Gelato: Nada más y nada menos que helado.
• Tiramisu: Tarta a base de crema doble y café.
• Profiteroles: Bolas de harina rellenas de chocolate o crema.
• Panna cotta: Postre a base de crema de leche y jalea de frutos rojos.
• Panini: Sandwich.
• Focaccia: Pan de masa de pizza con aceite de oliva y hiervas.
• Bruschetta: Pan tostado con tomate y aceite de oliva.

Los 5 mejores restaurantes para comer en Roma

Pizza: Si de pizza se trata, debemos mencionar dos restaurantes. San Calisto (Piazza di San Calisto 9-A), destacado por preparar las pizzas más grandes de la ciudad, y La Montecarlo (Vicolo Savelli 13, cerca de Piazza Navona) considerada la pizzería más famosa por estos pagos.

Pasta: Un lugar en el que nos aseguraremos un delicioso plato de pasta es en el Grappolo d’Oro (Piazza della Cancelleria, 80-84).

Gastronomía italiana en general: La Terrazza dell’Eden (Via Ludovisi, 49), como lo adelanta su nombre, en este exclusivo restaurante, lo llamativo es su terraza con vista a la Villa Borghese.

Gastronomía internacional: Para quienes quieran descansar de la comida italiana, la Taverna bavarese Franz (Di Porta Castello, 23, 24, cerca del Vaticano) sirve deliciosos platos alemanes.

Lugares baratos para comer en Roma

De visita en Roma, sin dudas, lo más económico será ir por unas ricas pizzas o paninis a la hora de comer. Pero siempre lo más conveniente es consultar la carta antes de elegir donde hacerlo.

Pinsere Roma (Via Flavia, 98) y La Pizzetta (Via Tuscolana 374) ofrecen deliciosas pizzas.

Panino Divino Prati (Via dei Gracchi, 11, cerca del Castillo de Sant’Angelo), por su parte, ofrece una variada carta de paninis.

Por último, Pasta Imperiale (Via dei Coronari 160, cerca del Castillo deSant’Angelo) se especializa en la fabricación de pastas para llevar (el famoso take away), ricas y muy baratas.

Fuente: ambitalia.com.uy