Este año, Margarita Gastronómica amplia la agenda de sus foros y lo convierten en un encuentro de sabores y saberes todos los jueves del mes de octubre.

En esta oportunidad, el comienzo del segundo fórum contará con una feria de emprendedores y una cata musical a cargo del DJ HexMusica. A las  3:00 de la tarda  Sergio Somov y Héctor González disertarán sobre cómo el ají margariteño se reinventa en tiempos de crisis. Durante el encuentro, se exhibirán productos artesanales y de emprendedores que abordan con creatividad e innovación el ají margariteño como cervezas, licor Km0, mermeladas, salsas entre otros que tienen como protagonista al ají margariteño.

 A las 4:00pm, el tema de los eventos permanentes de calle de la Isla de Margarita se montará en el tapete. Ejemplos como el Mercado del arte en La Asunción, Porlamar está de moda,  Maneiro Creativo y Cita con el atardecer en JuanGriego, forman parte de este movimiento que estimula la fibra del emprendimiento en la Isla.

A las 5:00 de la tarde, Sumito Estévez encabezará la tertulia “Doce pasos para cocinar la imagen de un país” junto a Francisco Quico Salazar  y Fernando Escorcia.

Para finalizar el fórum, habrá una magnífica muestra de cocina en vivo titulada “De afuera vendrán y de la cocina nos echarán”. Los consagrados chefs Pilar Cabrera, Sumito Estévez y Rubén Santiago nos darán una demostración de tres platos margariteños hechos con amor a lo propio.

Comienzo y encuentros

El pasado jueves se realizó el preámbulo al 2 Forum Sabor Margarita en Instituto Iberoamericano en Porlamar y contó con la chef boliviana Coral Ayoroa como invitada especial.

Ayoroa nos dio su visión sobre los paisajes y rutas gastronómicas latinoamericanas y sobre nuestros particulares sabores e ingredientes como un vínculo que nos une y traspasa fronteras.

El segundo Fórum Sabor Margarita se desplegará durante tres jueves donde se conversará sobre la imagen gastronómica de Margarita y Venezuela, con distintas muestras de cocina y talentos. La entrada es libre.

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