La historia milenaria de la gelatina es la crónica de la exploración y el refinamiento de una de las sustancias más diversas y útiles que nos proporciona la naturaleza.

Las cachapas tienen su origen en la región central de Venezuela, específicamente en el estado Miranda durante la época de los indígenas. Ellos sacaban el máximo provecho al maíz para preparar distintas comidas y bebidas, por supuesto, la cachapa fue…