ANNO XVIII Aprile 2024.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1117)

Navidad es el momento para la familia y degustar platillos caseros tan exquisitos que provoca repetir. Sin embargo, si lo que deseas es llegar a enero sin remordimientos, sigue las recomendaciones de Víctor Franco, entrenador de Gold´s Gym
Giovedì, 08 Dicembre 2016 14:02

La Capitalidad de la Cultura Gastronómica

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La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) se constituyó el 21 de septiembre de 2009, en el transcurso de un solemne acto celebrado en Sevilla, España.  Tiene como objetivo fomentar “la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas…
Investigadores de la Universidad de Bergen (Noruega) han desafiado la histórica creencia de que las grasas saturadas no son saludables tras observar en un pequeño estudio que su ingesta no conlleva un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, en comparación con…
Martedì, 06 Dicembre 2016 21:42

Ensalada de Papas y Pollo

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Lunedì, 05 Dicembre 2016 21:56

Souffle de Queso Gorgonzola y Nuez

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Sabato, 03 Dicembre 2016 12:09

Hallaca, ¡en tu plato navideño!

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Uno de los platos mas reconocidos y elaborados que se presenta en la gastronomía venezolana es sin lugar a dudas la hallaca. Esta obra maestra de nuestra culinaria es el más tradicional de los platos que engalanan las festividades navideñas…
Giovedì, 01 Dicembre 2016 18:49

Tapas de Mariscos

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Roma (Italia) - Italia, uno de los países del mundo con mayor cantidad de vegetarianos, vive un auge vegano. Los restaurantes que ofrecen especialidades veganas aumentaron a tal punto que ya se editó la guía "Mangiavegano" (Comer vegano), a cargo…
Más de 25.000 personas visitaron durante cuatro días en Santiago la Primera Feria Gastronómica Semplicemente Pizza, en el marco de la "Prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo".

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

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