ANNO XIV Aprile 2020.  Direttore Umberto Calabrese

Giovedì, 30 Gennaio 2020 17:01

Ravioles con ricota de la Capitanata de Apulia

La Capitanata (y Foggia en particular) es la tierra de la buena cocina, hecha de recetas simples y productos típicos locales; muchos de los cuales son los productos típicos de la ciudad. Además, la gastronomía de Foggia incluye numerosos productos pertenecientes a la tradición agrícola.

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Venerdì, 20 Dicembre 2019 21:33

Orecquiette de salchicha y rúcula

Ingredientes para 2 personas:

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Martedì, 17 Dicembre 2019 17:24

Receta de mejillones Tarantina

La gastronomía de la provincia de Tarento se caracteriza por una doble tradición que la hace completa y cautivadora: la muy marinera y la rural del interior.

Se pueden gustar mejillones  y ostras, orgullo de Tarento,  pescado y otros moluscos, combinados con la pasta típica del lugar o también como segundo plato, enriquecidos por el exquisito aceite extra virgen de oliva de la localidad.

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Le Vignette di Paolo Piccione

…questo non è amore 2018”… e Pinocchio

 

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