ANNO XIII  Agosto 2019.  Direttore Umberto Calabrese

La mejor chef italiana del año según la Guía Michelin, Martina Caruso, originaria del archipiélago volcánico de las Eolias, en Sicilia, lleva la cocina en la sangre y su recóndita isla en el corazón como fuente de inspiración.

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Domenica, 04 Agosto 2019 16:44

Ensalada de pasta Caprese

Ingredientes:

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Giovedì, 01 Agosto 2019 12:14

Caponata siciliana plato tipico de Sicilia

Conoces la caponata siciliana? Es un plato de verduras exquisito parecido a nuestro pisto de verduras pero con más fundamento, con piñones y alcaparras.

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Los ñoquis son una de las grandes especialidades de la cocina italiana. No te resistas y anímate a cocinar esta receta de ñoquis de calabaza en salsa gorgonzola.

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Lunedì, 15 Luglio 2019 15:25

Albóndigas de carne molida

Aprende a preparar las albóndigas de carne picada de toda la vida, como las hacía la abuela. Con esta receta fácil descubrirás cómo se hacen las albóndigas, las clásicas bolitas de carne que luego podrás usar para comer con pasta, con salsa, como aperitivo o como más te guste.

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Sabato, 13 Luglio 2019 11:48

Fritos de coliflor

Para aquellos a quienes no les gusta mucho la coliflor o no saben cómo incorporarla a las comidas, la coliflor frita es una excelente manera de hacerlo. Es jugosa y tiene muy buen sabor, además de que constituye una forma saludable y deliciosa de aprovechar todos los beneficios de la coliflor.

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Ingredientes

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Martedì, 09 Luglio 2019 15:38

Tortelones de queso de cabra, pera y nueces

Ingredientes:

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Lunedì, 08 Luglio 2019 16:30

Tortelones a la Piamontesa sabor de Italia

Ingredientes

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Ingredientes para 2 raciones de Canelones de atún y champiñones:

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Le Vignette di Paolo Piccione

…questo non è amore 2018”… e Pinocchio

 

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