ANNO XV Marzo 2021.  Direttore Umberto Calabrese

Giovedì, 12 Luglio 2018 09:51

Albóndigas de brócoli y queso

Me encantan las albóndigas y los buñuelos porque son perfectos para acabar con las sobras que tenemos en la nevera. Además, prácticamente no necesitan esfuerzo e, incluso, se pueden congelar. Siempre tengo albóndigas o buñuelos caseros en mi congelador para salvar un almuerzo o servir cuando tengo visitas inesperadas.

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Martedì, 10 Luglio 2018 20:22

Cazuela de Pasta con pollo y brócoli

INGREDIENTES

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Lunedì, 09 Luglio 2018 08:54

Carpaccio de Pulpo

Ingredientes

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Lunedì, 02 Luglio 2018 11:24

Albóndigas de carne molida al horno

Esta receta de albóndigas de carne molida al horno es ideal para aquellos que buscan una preparación fácil y rápida de albóndigas caseras para no tener que comprarlas ya hechas, y encima, al no estar fritas en aceite, estas albóndigas de carne picada al horno son mucho menos calóricas y saludables. Para darles un toque aún más sabroso, están rellenas de queso mozzarella, ¡por lo que son una verdadera delicia!

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Los tortelli di zucca (‘tortelli de calabaza’) son un tipo de pasta rellena, parecidos a los raviolis, originario del norte de Italia. Declarado producto agroalimentario tradicional italiano, es un plato símbolo de la cocina mantuana, pero está también presente, con pequeñas variaciones, en las vecinas provincias de Parma, Reggio Emilia, Piacenza y Cremona. En las provincias de Mantua, Piacenza y Reggio Emilia sobrevive la antigua tradición de preparar los tortelli di zucca como primer plato de la cena de Nochebuena, nacida a causa del precepto católico que prohíbe el consumo de carne ese día.

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Ingredientes:

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Domenica, 24 Giugno 2018 16:12

Pasta con salsa boloñesa al horno

Un plato de pasta siempre es bienvenido, y es que, ¿a quién no le gusta la pasta? Y aunque hay muchas salsas para prepararla, la más conocida es la de carne con tomate. ¡Una delicia!

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Sabato, 23 Giugno 2018 00:41

Pasticho de Calabacín

Ingredientes

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