ANNO XIV Ottobre 2020.  Direttore Umberto Calabrese

La celebración de la jornada mundial de la pasta fue una ocasión para derribar falsos mitos sobre ese alimento, por ejemplo el de que engorda, y también para destacar sus cualidades, vinculadas a conciliar el sueño y al buen humor.

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Mercoledì, 25 Ottobre 2017 16:37

25 de octubre: día mundial de la pasta

Este martes 25 de octubre es el día mundial de la pasta y te contamos cómo maridarlas para impresionar a familiares y amigos. ¡Buen provecho!

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Un equipo de pasteleros italianos ganó el Campeonato Mundial de Pastelería, organizado por la Federación Internacional de Pastelería, Heladería y Chocolatería (Fipgc), en ocasión del salón Host de la especialidad en Milán.

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Giovedì, 19 Ottobre 2017 12:31

Milanesas de pollo con salsa blanca

Ingredientes:

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Los novedosos espaguetis de cebada pueden proteger al corazón de un infarto. Esta pasta especial, producida en Italia, mezcla la sémola de grano duro con la harina de cebada particularmente rica de una fibra alimentaria "amiga" del corazón, llamada beta-glucano.

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Lunedì, 16 Ottobre 2017 23:04

Milanesa napolitana

Ingredientes

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Venerdì, 06 Ottobre 2017 15:03

Un local de Lecce, "bar del año"

El mejor "bar del año" italiano es 300mila Lounge de Lecce, mientras que el Hackert de Caserta obtuvo la mención especial, ambos en la 18va edición del concurso de la "Guida Bar d'Italia del Gambero Rosso 2018".

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Sabato, 30 Settembre 2017 00:36

Ensalada de pasta y aceitunas negras

Ingredientes:

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Venerdì, 29 Settembre 2017 23:54

Ensalada de pasta estilo italiana

Ingredientes:

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Mercoledì, 27 Settembre 2017 13:14

Massimo Bottura premiado en Nueva York

El reconocido chef italiano Massimo Bottura recibió un nuevo reconocimiento internacional por su idea de fomentar una buena alimentación sostenible a través de su proyecto Food for Soul (Comida para el Alma) que apunta a reducir los deshechos de comida.

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