ANNO XV Giugno 2021.  Direttore Umberto Calabrese

Martedì, 09 Maggio 2017 18:56

Pasta con Salsa Puttanesca

Putanesca o salsa a la putanesca (en italiano: sugo alla puttanesca —salsa a la putería—) es una salsa para acompañar pastas, típica del centro y del sur de Italia.

Published in Gastronomía esp
Giovedì, 04 Maggio 2017 17:18

Italianos cocinan cada vez menos

Cuatro de cada diez italianos comen fuera de su casa al menos una vez a la semana y realizan pedidos a través de Internet. Lo datos emergen de la investigación "Del restaurante a Internet" realizada por la consultora italiana IPSOS para TuttoFood, la reseña internacional de comidas que tendrá lugar del 8 al 11 de mayo, en el marco de la Feria de Milán.

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Sabato, 29 Aprile 2017 10:12

Salsa Ragú Napolitana

Ingredientes

Para 6 personas

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El "Eleven Madison Park Restaurant" de Nueva York de Daniel Humm ganó el primer premio entre los "50 mejores restaurantes del mundo", mientras que "Osteria Francescana" de Massimo Bottura, el ganador del año pasado, terminó en el segundo lugar.

Published in Gastronomía esp
Giovedì, 23 Marzo 2017 10:43

Espaguetis a la Putanesca

Ingredientes (2 personas)

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Mercoledì, 15 Marzo 2017 09:50

Huevos fritos en pimentón

Los pimientos rellenos son un plato típico de la cocina italiana.

Published in Gastronomía esp
Martedì, 14 Marzo 2017 10:35

Pimentón relleno

Los pimientos rellenos son un plato típico de la cocina italiana.

Los pimientos, privados del pecíolo y las semillas, sino a toda la izquierda, se llenan con los rellenos que pueden ser de varios tipos: migas de pan, carne molida, queso, aceitunas, alcaparras, anchoas saladas, arroz. Ellos son sazonados con aceite, y luego dispararon.

Published in Gastronomía esp
Venerdì, 10 Marzo 2017 08:11

Frittata de pasta con queso y salami

Ingredientes:

 

Published in Gastronomía esp
Venerdì, 24 Febbraio 2017 06:09

Berenjenas a la Napolitana

Ingredientes

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Giovedì, 16 Febbraio 2017 20:26

Pasta con calabacín y pecorino

ingredientes: 

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