ANNO XIII Dicembre 2019.  Direttore Umberto Calabrese

Domenica, 24 Marzo 2019 16:09

Calzone Italiano

Ingredientes

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Sabato, 23 Marzo 2019 16:03

Calzone Napolitano

Ingredientes

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Crema de queso mascarpone, bizcochos tipo Savoy embebidos en café, yemas de huevo batidas a nieve, azúcar, chocolate negro y en polvo, solamente escribir la receta básica hace agua a la boca: el tiramisú, uno de los dulces más amados por los italianos, y la especialidad nacional más pedida en el extranjero celebra hoy su día, pleno de vitalidad.

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Mercoledì, 20 Marzo 2019 19:03

Gocchis con salsa Gorgonzola

Ingredientes:

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Mercoledì, 06 Marzo 2019 16:21

Tortelones a la Piamontesa

Ingredientes

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El empresario y socio del restaurante Leal, Rafael Hernández, manifestó que hay elementos fundamentales dentro del negocio de la restauración, cómo tener una buena propuesta gastronómica, productos de calidad, un ambiente agradable y, servicios excepcionales de primera línea y que por su parte, en Leal, siempre están renovando los platos manteniendo su propuesta gastronómica inicial de comida mediterránea con un toque francés, “bajo esa base estamos todo el tiempo renovando nuestra carta para que las personas puedan variar su apreciación de lo que comen”, expresó Hernández, reseñó Fedecámaras Radio.

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El dueño y cofundador de Tríptico restaurant, Eduardo Silva, manifestó que el Festival de comida italiana que se realizará en el restaurante Tríptico, comenzará este viernes 15 de febrero y tendrá una duración de aproximadamente un mes, tiempo en el que, Silva aseguró se encargarán de presentar lo tradicional de sus recetas, tanto en los platos de entrada, como en los postres.

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Popularmente se cree que Marco Polo fue el encargado de traer la pasta a los platos de occidente. Sin embargo, esta leyenda se aleja mucho de la realidad. Lo cierto es que el origen de la pasta es remoto, tan remoto como el origen de la propia agricultura, pues debemos recordar que la pasta está formada por cereales molidos y agua.

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Cibus Connect, la más importante feria de productos alimentarios italianos, se celebrará en Parma, del 10 al 11 de abril, organizada por la Feria de Parma, en colaboración con Federalimentare, la Asociación de las Industrias Alimentarias italianas. La feria se abre en coincidencia con el último día de la muestra de vinos Vinitaly, en Verona, para darle continuidad a ambos encuentros que celebran las excelencias italianas.

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Todos unidos para festejar este 5 de febrero el "World Nutella Day", el día mundial de la célebre y sabrosa crema untable de avellana y chocolate, un verdadero ícono gastronómico de Italia.

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Le Vignette di Paolo Piccione

…questo non è amore 2018”… e Pinocchio

 

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