ANNO XIII  Luglio 2019.  Direttore Umberto Calabrese

Domenica, 07 Luglio 2019 21:58

Ensalada de espinacas, fresas y aguacate

Ingredientes para la ensalada:

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El restaurante Mirazur del chef argentino Mauro Colagreco, ubicado sobre la Costa Azul francesa, fue consagrado hoy como el mejor del mundo por la lista The World's 50 Best Restaurants, dada a conocer en Singapur.

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Nato da un’idea di Vera Slepoj e Davide Paolini in collaborazione con la famiglia Giaccari  taglia il traguardo del secondo anno il concorso letterario ispirato da una vera istituzione della cucina popolare salentina La premiazione il prossimo 13 luglio a Tricase (Lecce)

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Crema de queso mascarpone, bizcochos tipo Savoy embebidos en café, yemas de huevo batidas a nieve, azúcar, chocolate negro y en polvo, solamente escribir la receta básica hace agua a la boca: el tiramisú, uno de los dulces más amados por los italianos, y la especialidad nacional más pedida en el extranjero celebra hoy su día, pleno de vitalidad.

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Cibus Connect, la más importante feria de productos alimentarios italianos, se celebrará en Parma, del 10 al 11 de abril, organizada por la Feria de Parma, en colaboración con Federalimentare, la Asociación de las Industrias Alimentarias italianas. La feria se abre en coincidencia con el último día de la muestra de vinos Vinitaly, en Verona, para darle continuidad a ambos encuentros que celebran las excelencias italianas.

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El primer Festival de la Comida Italiana se celebró hoy en Rangoon, Birmania, en el que participaron restaurantes, distribuidores de vinos y de alimentos.

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Domenica, 16 Dicembre 2018 21:12

Milhojas de fresa

Ingredientes

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Sabato, 15 Dicembre 2018 16:22

Tiramisú de fresa

Ingredientes para 4 raciones de Tiramisú de fresa:

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Martina Franca (Taranto) "Qui il capocollo è dolce e affumicato leggermente, assomiglia al culatello di Parma e al prosciutto delle Ardenne: questo per dare l'idea, perché è un'altra cosa" (Cesare Brandi, 1968)

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Il racconto del Natale arriva nel Quartiere delle Ceramiche di Grottaglie, in provincia di Taranto. Inizia infatti, quest'anno, la prima edizione di “Storie di Natale”.

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Le Vignette di Paolo Piccione

…questo non è amore 2018”… e Pinocchio

 

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