ANNO XV Febbraio 2021.  Direttore Umberto Calabrese

El chef italiano Massimo Bottura, regularmente a la cabeza de la lista de los mejores cocineros del mundo, emitirá un programa en video casero, en capítulos, todos los días a las 20.00 (19.00 GMT) en Instagram.

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El Celler de Can Roca ocupa ahora el segundo puesto de la lista y Mirazur, en Francia, el tercero Celler de Can Roca: Segundo Mejor Restaurante del Mundo

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Massimo Bottura, premiado chef de la Osteria Francescana de Modena, quiere exportar a Estados Unidos un proyecto antidespilfarro y solidario nacido en ocasión de la Expo Milán 2015: el Refectorio Ambrosiano.

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