Il presidente nazionale della Fondazione Slow Food per la biodiversità Piero Sardo sarà in provincia di Taranto lunedì 18 dicembre, per un doppio appuntamento promosso da Slow Food Vigne e Ceramiche (Grottaglie), Slow Food Terre del Primitivo (Manduria) e Fondazione Slow Food per la biodiversità.

Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche e Bernardi nel primo "laboratorio cioccolato". Si è concluso il primo "laboratorio cioccolato" promosso, a Grottaglie, da Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche. In una serata, i partecipanti hanno potuto assistere da vicino alle fasi di lavorazione che, dalla fava di cacao, conducono alla realizzazione del cioccolato, nelle sue diverse forme.

GROTTAGLIE La visita e il laboratorio nel frantoio Pruvas  alla scoperta delle tecniche di produzione e dei sapori- Un viaggio alla scoperta dell'olio extravergine d'oliva prodotto a Grottaglie.

“Comunità, territorio, prodotto: il modello dei presìdi Slow Food” è il tema del dibattito che si svolgerà, a Carosino, nell’ambito dell’edizione 2017 della “Sagra del Vino”.