ANNO XIX Maggio 2025.  Direttore Umberto Calabrese

Mercoledì, 23 Ottobre 2019 18:55

Espaguetis a la Carbonara

Carbonara es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma. La receta original se basa en huevos, queso (Pecorino Romano o parmesano), aceite de oliva virgen extra, pancetta o guanciale y pimienta negra tocinera. Los espaguetis son la pasta generalmente utilizada; sin embargo, también se pueden utilizar fettuccine, rigatoni o bucatini.

Published in Gastronomía esp
Martedì, 15 Ottobre 2019 18:47

El chocolate de Modica

Nopispo nos cuenta lo siguiente sobre el sabroso chocolate de Módica: “… di inarrivabile sapore, sicché a chi lo gusta sembra di essere arrivato all`archetipo, all`assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto, sia pure il più celebrato, ne sia l`adulterazione, la corruzione…” Así definía Leonardo Sciascia, el chocolate de Modica y no seremos nosotros quien le quitemos la razón a este gran escritor italiano.

Published in Gastronomía esp
Giovedì, 26 Settembre 2019 21:48

Receta Calamares a la vinagreta

Ingredientes para Calamares a la vinagreta

Published in Gastronomía esp
Giovedì, 01 Agosto 2019 12:14

Caponata siciliana plato tipico de Sicilia

Conoces la caponata siciliana? Es un plato de verduras exquisito parecido a nuestro pisto de verduras pero con más fundamento, con piñones y alcaparras.

Published in Gastronomía esp
Sabato, 13 Luglio 2019 11:48

Fritos de coliflor

Para aquellos a quienes no les gusta mucho la coliflor o no saben cómo incorporarla a las comidas, la coliflor frita es una excelente manera de hacerlo. Es jugosa y tiene muy buen sabor, además de que constituye una forma saludable y deliciosa de aprovechar todos los beneficios de la coliflor.

Published in Gastronomía esp

Ingredientes (4 personas):

Published in Gastronomía esp
Mercoledì, 24 Aprile 2019 21:16

Tortitas de brócoli a la siciliana

Hoy te enseñamos como preparar unas deliciosas tortitas de brócoli que hornearemos para tenerlas listas en muy poco tiempo, los ingredientes que necesitaremos para prepararlas son:

Published in Gastronomía esp
Domenica, 20 Gennaio 2019 15:38

Espaguetis con brócoli sabor de Sicilia

Si piensas en una ración de comida individual súper sabrosa, saludable y a la vez fácil de preparar no te pierdas esta receta de espaguetis con brócoli que te mostramos paso a paso. Perfectos para comer en casa o llevarlos en un tupper, estos espaguetis con brócoli y bacon al ajillo están sumamente deliciosos y encima se preparan en menos de 30 minutos.

Published in Gastronomía esp
Mercoledì, 25 Luglio 2018 18:50

Caponata siciliana de berenjenas

La caponata italiana es un plato tradicional de la cocina siciliana. Existen muchas versiones de la caponata pero los ingredientes típicos son la berenjena, el tomate, las aceitunas, el apio y las alcaparras. El proceso de la preparación es muy sencillo y consiste en cortar todos los ingredientes en dados y cocinarlos en aceite de oliva.

 

Published in Gastronomía esp

El pesto es una clásica salsa italiana que posee infinidad de versiones: con lechuga, remolacha, espinacas y… ¡brócoli! ¿Pesto de brócoli? Ante la duda te digo… ¡sabe divino! Desde mi punto de vista, el brócoli suaviza el sabor de la salsa sin dejar de poseer esa potencia característica del pesto. Sólo te digo, necesitas probar este plato de pasta con pesto de brócoli y luego me cuentas.

Published in Gastronomía esp

Utenti Online

Abbiamo 991 visitatori e nessun utente online

La tua pubblicità su Agorà Magazine