ANNO XIV Settembre 2020.  Direttore Umberto Calabrese

Lunedì, 02 Gennaio 2017 02:02

Hervido de Gallina

El hervido ó sancocho es una sopa con gran contenido de ingredientes y aliños que le dan un sabor muy característico, se acostumbra a preparar en todas las regiones del país, es un plato nacional que puede encontrarse en cualquiera de nuestras ciudades y pueblos; tiene un sin fin de variaciones según la zona donde se prepare, varía tanto en su forma de preparación, como en su forma de acompañarlo ó comer, es parte importante de nuestra culinaria y se pueden preparar a base de carne, pollo, gallina ó pescado, se pueden hacer "cruzaos" utilizando dos o más de estos ingredientes principales, pero generalmente se prepara de uno.

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Martedì, 27 Dicembre 2016 15:11

Receta Ensalada de cangrejo

Ingredientes(6 personas)

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Sabato, 24 Dicembre 2016 12:03

Cena navideña ¿Cuántas calorías tiene?

Llegó la Navidad y con ella la temida cena navideña. Es por ello que la nutricionista Diana Calderón, directora técnica del Instituto Nacional de Nutrición venezolano, expone que “en estas fechas lo ideal es disminuir las proporciones en los platos”, para ella la clave está en ser conscientes.

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Caracas (Venezuela) - El tradicional plato navideño costará este diciembre Bs 6.426, una variación de 254,69% en comparación con el precio del año pasado de acuerdo con cifras suministradas por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas – FMV).

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Martedì, 20 Dicembre 2016 16:23

Bollo pelón

El bollo pelón es un plato típico de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en una salsa usualmente a base de tomates. No deben confundirse con los bollitos hervidos ya que estos no llevan relleno.

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Sabato, 03 Dicembre 2016 12:09

Hallaca, ¡en tu plato navideño!

Uno de los platos mas reconocidos y elaborados que se presenta en la gastronomía venezolana es sin lugar a dudas la hallaca. Esta obra maestra de nuestra culinaria es el más tradicional de los platos que engalanan las festividades navideñas en nuestra Venezuela.

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Sabato, 19 Novembre 2016 14:56

Arroz Frito con tocineta y tortilla

 El arroz frito con bacon (tocineta o panceta en otros lugares) es fácil y muy rápido de preparar.
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Martedì, 15 Novembre 2016 03:18

Tarta de brócoli y zanahoria gratinada

El brócoli o brécol es una hortaliza de flor muy consumida en todo el mundo. Y no es de extrañar porque es una alimento muy saludable que nos aporta vitaminas y minerales que son muy necesarios para que gocemos de una buena salud.

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Lunedì, 14 Novembre 2016 13:28

Brocoli al horno gratinado en salsa bechamel

El brócoli o brécol es una hortaliza de flor muy consumida en todo el mundo. Y no es de extrañar porque es una alimento muy saludable que nos aporta vitaminas y minerales que son muy necesarios para que gocemos de una buena salud.

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Domenica, 13 Novembre 2016 13:23

Receta Arroz con pollo venezolano

¿Te crees la reina del arroz con pollo?

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