ANNO XVI Gennaio 2022.  Direttore Umberto Calabrese

Venerdì, 24 Aprile 2020 21:28

Sopa de garbanzos y carne de cerdo Plato típico en Visso

Written by 
Rate this item
(0 votes)

Platos típicos en Visso, recetas y gastronomía. Aquí están todas las recetas típicas del municipio de Visso. Primero, segundo, postres, embutidos, vinos, quesos: recetas desconocidas para la mayoría, pero de excelente calidad. ¡Con la receta que proponemos sorprenderá a todos!

Sopa de garbanzos y carne de cerdo

ingredientes:

  • 300 g de garbanzos

  • 200 g de escarola

  • 3 costillas de cerdo

  • 200 g de jamón cortado en cubitos

  • ajo

  • aceite

  • sal y pimienta

Preparación:

  1. Remoja los garbanzos en un recipiente con agua fría durante 24 horas. Al preparar, pelar la cebolla y el ajo, pelar el perejil y lavarlo, luego picar todo junto con el jamón.

  2. Ponga la carne picada para freír con el aceite en una olla, posiblemente de barro, luego agregue los garbanzos bien escurridos y déjelos sabor a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, mezcle con una cuchara de madera: luego agregue 2 litros y medio de agua con sal. y llevar a ebullición.

  3. Cortar las costillas de cerdo en trozos; limpie la escarola y el apio, lávelos y córtelos.

  4. Cuando el agua esté hirviendo, vierta el puré de tomate, las costillas, el apio y la escarola en la olla y cocine a fuego lento y en un recipiente tapado durante aproximadamente 3 horas.

  5. Después de este tiempo, transfiera la preparación al tazón, condimente y sirva en una mesa caliente, acompañada de rebanadas de pan tostado y queso de oveja rallado.

Buen Provecho

Read 251 times

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

Utenti Online

Abbiamo 1350 visitatori e nessun utente online