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Mercoledì, 24 Maggio 2023 15:49

Un aceite de oliva siciliano votado el mejor del mundo

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El aceite premiado se produce al pie del Etna. El aceite premiado se produce al pie del Etna.

Natura Viva se produce al pie del monte Etna, en la provincia de Catania. 

Un aceite de oliva producido en la ciudad siciliana de Bronte en la provincia de Catania fue elegido el mejor del mundo en un concurso en los Estados Unidos.

El italiano Manfredi Barbera es el responsable de la producción del aceite extra virgen "Natura Viva", que se realiza al pie del monte Etna, el volcán más activo de Italia. El cultivo biológico de aceitunas tiene lugar en suelo volcánico, a una altitud de unos 700 metros

El producto ganó una de varias categorías del Premio Sofy, uno de los más prestigiosos en el sector de la gastronomía.

"Es una pena que solo tengamos 10.000 botellas, estamos tratando de

distribuir el aceite en pequeñas cantidades a todos los que lo han solicitado. La cadena de suministro del Etna se preparará para aumentar la producción y satisfacer mejor los requisitos del mercado", explicó Barberá.

El productor precisó que el aceite está elaborado al 100% con la variedad de aceitunas Nocellara Etnea, típicas de esta región de Sicilia.

Francesco Costanzo, otro productor, explicó que su sueño y el de Barberá era "crear la Ferrari de los aceites”. 

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