Negli ultimi anni l’arte del cucinare è stata rivalutata nell’ottica del “siamo quel che mangiamo”. I nutrizionisti si fanno da anni portavoce di messaggi costruttivi a proposito del mangiare sano, mangiare con gusto per prevenire e combattere le malattie. Va anche detto che attualmente l’educazione alimentare fa parte del protocollo seguito da psicologi e sociologi per affrontare le problematiche giovanili e senili. Un disturbo nell’alimentazione è conseguenza e, a volte causa, di problemi irrisolti. Pian piano si è diffusa la tendenza allo slow food, mangiare a tavola un pasto completo evitando il mordi e fuggi che rovina lo stomaco e i rapporti interpersonali. E’ stata inoltre rivalutata la dieta mediterranea e la cucina sorrentina è una tipica espressione di questa tipologia di alimentazione basata su ingredienti naturali e sulla varietà dei cibi.
Gli chef e tutti coloro che quotidianamente sono davanti ai fornelli  sono espressione concreta di questo filone ammirevoli soprattutto per la passione, la cura e la sensibilità che dimostrano nella preparazione dei pasti.
I turisti che assaggiano la cucina locale sorrentina ne restano entusiasti, perché basata su sapori e profumi di mare di montagna e le note aromatiche delle pietanze deliziano il loro cuore e la loro mente e, aspetto non trascurabile, apportano benefici al fisico.
Proponiamo una ricetta tipica della zona sorrentina alla portata anche dei meno esperti dell’arte culinaria. Provare per credere! E….Buon appetito!

Gnocchi alla Sorrentina

(6 persone)

1 Kg. di patate
200 gr. di farina
2 uova
1 cucchiaio di olio d'oliva o di burro
un pizzico di sale

 Preparare una pasta con le patate bollite e schiacciate, con la farina, le uova, l'olio o il burro e un pizzico di sale. Quando si ottiene una pasta omogenea, formare un rotolo spesso un dito che bisogna tagliare in piccoli pezzi uguali, facendoli rotolare sui rebbi di una forchetta in modo da incavare gli gnocchi affinchè possano accogliere più salsa e quindi più sapore.
Gettarli in acqua bollente e salata. Saranno cotti non appena risaliranno a galla.
Dopo essere risaliti a galla sistemarli in una teglia da forno o in piccole terrine individuali, condirli con salsa di pomodoro, abbondante parmigiano grattugiato e dadini di mozzarella. Gratinarli al forno e, al momento di servirli guarnirli con basilico fresco.

I primi 5 ristoranti per mangiare a Sorrento

Il Buco
Uno dei migliori ristoranti di Sorrento, se non il migliore, è Il Buco, un luogo dove eleganza e raffinatezza sono perfettamente in linea con la qualità del loro cibo. Un bel posto per avere una cena romantica o un pranzo di lavoro.
Ospitato in una vecchia cantina, questo ristorante ha un ottimo servizio, dove lo chef in persona prende ordini e rende suggerimenti commensali. La sua cucina gustosa e creativa lo ha guadagnato un premio dalla prestigiosa guida Michelin.
Indirizzo: Seconda Rampa Marina Piccola 5
Telefono: +39 081878235

Don Giovanni
Cucina tradizionale ricreato in versioni moderne, è il segno distintivo di questo ristorante si trova in albergo a cinque stelle, Bellevue Syrene, uno dei più famosi di Sorrento.
Nelle sue eleganti salotti o terrazze che si affacciano sul Golfo di Napoli, si può godere di tutta la raffinatezza e un pasto indimenticabile accompagnato da una lista di vini pregiati. Un gusto che si dovrebbe dare durante la vostra visita a Sorrento.
Indirizzo: Piazza della Vittoria 5
Telefono: +39 081 8781024

Caruso
Un bel ristorante specializzato in piatti di pesce, offre anche menù vegetariani. Il ristorante è situato in posizione centrale e ha un'atmosfera accogliente. I prezzi sono un po’ alti, anche se non il più costoso della città.
Via Sant'Antonino 12
Telefono +39 0818073156

da Gigino
Con 50 anni di esperienza, questo ristorante e pizzeria è uno dei centri più tradizionale. ambiente accogliente, arredamento attraente, rendono i pasti a Da Gigino, un'esperienza di adulazione per i sensi. cucina mediterranea, una bella terrazza per le giornate calde, fare un'esperienza gastronomica indimenticabile per mangiare fuori a Sorrento.
Indirizzo: Via Arcos 15
Telefono: +39 081 8781927

Mondo Bio
Questo ristorante vegetariano-vegan è uno dei più affermati di Sorrento. Piatti con certificazione biologica per garantire che gli ingredienti non sono stati testati su animali e geneticamente modificati. La cucina rigorosamente vegetariana riflette il ciclo delle stagioni, in una costante ricerca di sapori e aromi.
Indirizzo: Via degli Aranci 108
Telefono: +39 081 878 4489

Posti economici per mangiare a Sorrento

da Filippo
Una delle migliori pizze di Sorrento è in Da Filippo. I suoi piatti di carne e pesce sono di ottima qualità e rapporto qualità-prezzo è buono. La sua attenzione amichevole e gioviale, creano l'atmosfera ideale per assaporare i loro piatti.
Indirizzo: Via Cesarano 8
Telefono: +39 081 877 2448

da Emilia
trattoria tradizionale dove si possono gustare piatti fatti in casa, pasta, pescasos fresche o frutti di mare, serviti in porzioni generose. Situato a Marina Grande, questo ristorante ha una splendida terrazza affacciata sul mare.
Indirizzo: Via Marina Grande 62
Telefono: +39 0818072720

Angelina Lauro
Bello e luminoso, questo ampio ristorante con aria di mensa universitaria, è un luogo perfetto per un budget pranzo o la cena. Gestito dalla famiglia, è il self-service dove si può scegliere tra pasta, carne o verdure. Un dettaglio interessante è che i vini e l'olio d'oliva prodotti in loco.
Indirizzo: Piazza Angelina Lauro 39/40
Telefono: +39 081 807 4097

Pizzeria Zi'Ntonio
Questo accogliente ristorante a conduzione familiare offre una cucina mediterranea e Campania. Distribuito in tre camere, offre un ambiente adeguato per gustare un buon pasto con opzioni per tutte le tasche.
Indirizzo: Via Luigi De Maio 11
Telefono: +39 081 8781623

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