Costume & Società

Costume & Società (1297)

Giovedì, 24 Novembre 2016 00:00

Storia e ricetta: Struffoli al limone e zucchero

Written by Redazione Cultura

Natale e Capodanno tra cenoni e abbuffate ma sicuramente quello che resiste al ricordo olfattivo, alla memoria del gusto è il profumo dei dolci. L’odore del fritto che attraversa i vicoli dei paesi accompagna la fresca aria di montagna fino…

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Mercoledì, 23 Novembre 2016 00:00

Alla tavola dei Borbone 29 novembre - 20 dicembre 2016

Written by Redazione Cultura

5 appuntamenti unici alla scoperta delle residenze borboniche e delle origini della dieta Mediterranea e delle pietanze del '700 e dell'800 napoletano

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Martedì, 22 Novembre 2016 00:00

Ecco l'Ordine dei Cuochi, primogenitura a Firenze

Written by Redazione Cultura

Nasce da Firenze l’Ordine dei cuochi, un’organizzazione autodisciplinata per promuovere l’innalzamento degli standard qualitativi, la formazione continua della categoria e il confronto sugli sviluppi della professione.

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Lunedì, 21 Novembre 2016 11:50

Seminario Veronelli: i tesori nascosti del vino italiano

Written by Redazione Cultura

Bergamo – Etichette sconosciute ai più e, proprio per questo, particolarmente interessanti ed emozionanti. Lunedì 21 novembre, alle ore 21, il Seminario Veronelli ospita nella sua sede in Viale delle Mura 1 a Bergamo un nuovo appuntamento di degustazione del ciclo…

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Domenica, 20 Novembre 2016 00:00

Arriva in Italia il “Menù Engineering”: ecco come al ristorante spenderemo di più con la “scienza del menù”

Written by Redazione Cultura

Arriva anche in Italia, direttamente dagli Usa, il “Menù Engineering”, ovvero l’ultima trovata in ambito scientifico che studia come farci spendere di più al ristorante.

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Sabato, 19 Novembre 2016 10:36

Taranto – Nel Borgo che rivive pèttole gratis per Santa Cecilia

Written by Roberto De Giorgi

L’appuntamento è al Bar Caffetteria De Quarto che ci manda il comunicato stampa e che tentiamo di fare nostro con qualche riflessione gastronomica.

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Venerdì, 18 Novembre 2016 00:00

Food Valley, l’Emilia Romagna protagonista a New York

Written by Redazione Cultura

"Qualità e innovazione, le nostre eccellenze per continuare a crescere" . Con il via alla rassegna delle eccellenze enogastronomiche regionali (44 Dop e Igp, record in Europa), si apre la settimana della cucina emiliano-romagnola nella Grande Mela. Usa primo mercato extraeuropeo…

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Giovedì, 17 Novembre 2016 11:19

Arriva il primo Bike Day di Casole d’Elsa, tra tours in bici, mostre e degustazioni di prodotti tipici

Written by Redazione Cultura

Casole d’Elsa (Si) – Si terrà sabato 19 novembre il primo “Bike Day” di Casole d’Elsa, in provincia di Siena, con tours guidati, mostre e degustazioni di prodotti tipici aperte a cittadini e turisti.

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Mercoledì, 16 Novembre 2016 00:00

Nasce in Valchiavenna l’All You Can Eat della cucina tipica

Written by Redazione Cultura

Formaggi e vino Valtellinese affinati direttamente nella cantina naturale del ristorante Crotto Quartino

S. Croce di Piuro (SO) – Per la prima volta in Italia, e precisamente in Valchiavenna, sarà proposta la formula “All you can eat” cioè “Mangia quanto vuoi” per la cucina tipica italiana.

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