ANNO XIX Novembre 2025.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1153)

Martedì, 19 Agosto 2025 23:55

Pasticho de pollo y queso

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¿Dónde se originó el pasticho? Muchos autores describen que su origen proviene de un mal entendido con los italianos cuando llegaron a tierras venezolanas después de la segunda guerra mundial, pero en las siguientes letras nos daremos cuenta de que…
Domenica, 17 Agosto 2025 23:24

Chupe de Gallina Venezolano

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Este plato es perfecto para contrarrestar las bajas temperaturas de la época, ya que además de ser delicioso también es muy fácil de preparar. Todos conocemos el chupe original de Perú, pero en Venezuela esta versión hecha con gallina es…
Sabato, 16 Agosto 2025 22:43

16 Agosto:Día Internacional del Ron

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Una de las bebidas alcohólicas más antiguas, muy consumida en todo el mundo festeja su día el 16 de agosto. Se celebra el Día Internacional del Ron.El ron: una bebida legendaria
Pollo con pimientos a la romana, ¡una receta de segundo plato que me encanta! Típicamente romana, y se suele servir aquí en Roma para el almuerzo del 15 de agosto Ferragosto. 
Giovedì, 14 Agosto 2025 13:55

Crema de Auyama ¡divina!

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En Venezuela, las  sopas o cremas han sido siempre parte importante de la cocina. En realidad es una costumbre que nos viene de la época colonial en la que era común hacer  caldos de todo tipo, aunque preferentemente de verduras.
Martedì, 12 Agosto 2025 20:45

Ensalada César, la reina de las ensaladas

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La ensalada César es un clásico dentro de las recetas de ensaladas, y seguro que la habéis probado alguna vez en algún restaurante.
Lunedì, 11 Agosto 2025 23:53

Crema de Espárragos Verdes

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Hoy vamos a preparar una crema de espárragos muy fácil y rápida de hacer e ideal para tomar como entrante o para hacer una cena ligera. A continuación, la receta paso a paso.
Domenica, 10 Agosto 2025 18:49

Receta Pollo a la naranja

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El pollo a la  naranja es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el pato al horno a la naranja, plato típico francés. 
Lunedì, 03 Giugno 2024 22:21

Cultivar café, un desafío en Sicilia

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Después de 100 años, nuevo campo experimental en Palermo.
La pizza es una de las comidas más amadas y versátiles en todo el mundo, pero su historia es mucho más rica de lo que podrías imaginar. Uno de los giros más intrigantes de esta historia es la pizza de…

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