Gastronomía esp

Gastronomía esp (1153)

Giovedì, 11 Gennaio 2024 14:10

Huevos benedictinos con salmón fresco, ¡riquísimo!

Written by Umberto Calabrese

Los huevos benedictinos son un plato americano que se come durante el desayuno o el brunch y que consiste en dos mitades de un muffin inglés cubierto con tocino canadiense, un huevo escalfado y salsa holandesa. Hay muchas variaciones.

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Mercoledì, 10 Gennaio 2024 18:10

Omelet con salmón

Written by Umberto Calabrese

El origen de la omelette se pierde en la Francia medieval, con referencias que datan desde el siglo XIV. Consiste en huevos batidos, en ocasiones con un poco de leche o crema, cocinados a fuego fuerte en una sartén. La…

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Martedì, 09 Gennaio 2024 16:08

Protección para la denominación de origen

Written by Redacción

Una movida para dar protección a los quesos italianos con denominación de origen

Una oportunidad sin explotar para un sector que, con 4.680 millones de euros de valor de producción y 56 denominaciones, representa el 59% del valor de los alimentos DOP, IGP (indicación Geográfica Protegida ) y SGT (productos típicos regionales) del…

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Domenica, 07 Gennaio 2024 19:09

Tiramisú, en el top 10 de los postres italianos

Written by Redacción

También subieron al podio el panettone y el pandoro.

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Venerdì, 05 Gennaio 2024 23:08

Espumantes salvan al mercado del vino italiano

Written by Redacción

Según estimaciones de Ovse-Ceves se buscan productos regionales.

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Martedì, 02 Gennaio 2024 17:47

Los espaguetis, en primer lugar

Written by Redacción

Los espaguetis ("spaghetti), la pasta favorita de los italianos.

Es la pasta preferida de los italianos, según un sondeo.

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Lunedì, 04 Dicembre 2023 18:37

Roma festeja el maritozzo, su dulce más tradicional

Written by Redacción

Pastelerías, restaurantes y panaderías lo promueven con diversas actividades.

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Mercoledì, 24 Maggio 2023 15:49

Un aceite de oliva siciliano votado el mejor del mundo

Written by Redacción

El aceite premiado se produce al pie del Etna.

Natura Viva se produce al pie del monte Etna, en la provincia de Catania.

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Venerdì, 05 Maggio 2023 22:35

Pasta Alfredo con camarones

Written by Umberto Calabrese

Fettuccine Alfredo (o fettuccine all'Alfredo o simplemente Pasta Alfredo), son un primer plato que consiste en Fettuccine sazonados con mantequilla y queso parmesano. En Italia la denominación común es fettuccine con triple mantequilla o fettuccine con mantequilla y parmesano.

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Giovedì, 04 Maggio 2023 18:02

Pasta de camarones y calabacín

Written by Umberto Calabrese

La receta para preparar la pasta de gambas y calabacines es sencilla y rápida. Un condimento fresco y delicado, también en la combinación cromática, para aromatizar linguini o espaguetis y crear un primer plato apto para una velada con amigos…

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