ANNO XVIII Giugno 2024.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1125)

Sabato, 06 Aprile 2024 17:21

La popular salsa Carbonara cumple 70 años

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La celebración de los fabricantes de pasta Unione Italiana Food.
Martedì, 02 Aprile 2024 16:48

Pasta con camarones y champiñones

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La cocina italiana ha dado innumerables regalos culinarios al mundo: la pasta carbonara, la pizza, el tiramisú, hasta las menos conocidas arancinas… un país, al igual que el nuestro, que sabe apreciar los buenos productos y que ha desarrollado su…
Lunedì, 01 Aprile 2024 18:19

Pascua, tradición y consumo de más calidad

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Más cabrito y cordero. Cacao caro, retroceso de los huevos.
Venerdì, 29 Marzo 2024 16:19

Colomba pasquale, en tendencia gourmet

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Como con el panettone, variaciones en un dulce típico.
Lunedì, 25 Marzo 2024 23:08

Espaguetis a la Carbonara

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Carbonara es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma. La receta original se basa en yemas de huevos, queso (Pecorino Romano), guanciale y pimienta negra. Los espaguetis son la pasta generalmente utilizada; sin embargo,…
Venerdì, 22 Marzo 2024 17:56

Pie de Fresa

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El pastel Fraisier es una deliciosa tarta francesa, cuya historia se remonta a 1860. Su nombre proviene de la palabra «fraise», que significa fresa en francés y se caracteriza por sus capas de bizcocho genovés, crema muselina y fresas, ofreciendo…
Mercoledì, 20 Marzo 2024 16:03

Pie de limón

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Lemon pie: el origen desconocido de un clásico de las meriendas en todo el mundo. Historia de una de las tortas más queridas. Te compartimos una receta para principiantes.

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

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