ANNO XV Dicembre 2021.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1028)

Martedì, 11 Ottobre 2016 02:52

Helado "made in Italy" en Tokio

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Tokio, (Japón) - El desarrollo de nuevas modalidades de maridaje entre la mejor tradición italiana del helado artesanal y la pastelería de alto nivel es el objetivo de un seminario realizado en Tokio.
Lunedì, 10 Ottobre 2016 16:50

Huevos duros rellenos de atún

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Sabato, 08 Ottobre 2016 14:43

Sabores de Italia en Buenos Aires

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Buenos Aires, (Argentina) - Especialidades auténticamente italianas como la burrata (mozzarella de búfala rellena con crema), la porchetta alla sarda (jamón de cerdo con hierbas) y el "spiedino di scampi" (brochette de langostinos) reinan en la mesa del chef Pedro…
Venerdì, 07 Ottobre 2016 21:49

Ensalada de rúcula y fresas

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Ingredientes
Giovedì, 06 Ottobre 2016 17:16

Pimentones rellenos con champiñones y berenjenas

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Hoy os propongo Los clasico segundo plato de la cocina siciliana: unospimientos rellenos de carne, champiñonesy berenjenas, con el toque dulce del pimiento y todo el sabor de las setas mezclado con la carne jugosa. Un placer sencillo y para…
Mercoledì, 05 Ottobre 2016 23:09

Pollo Piña (Chino agridulce)

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La Gastronomía de China es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo.
El Saltimbocca (en italiano dialectal de Roma: Salt' im bocca! -> Salto en la boca) es un plato tradicional de la cocina italiana muy típico de Roma elaborado con ternera, jamón y salvia. Suele denominarse con el apelativo de "alla…
Lunedì, 03 Ottobre 2016 19:29

Espaguetis con almejas y anchoas el sabor del mar

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Hoy les traemos un plato bien fácil y rápido de la cocina del sur de Italia. Estos espaguetis con almejas y anchoas les conquistarán con su sabor a mar. Como en todo plato sencillo, es primordial la calidad del producto,…

PIAZZA ITALIA Dicembre 2016 PDF

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