ANNO XV Dicembre 2021.  Direttore Umberto Calabrese

Gastronomía esp (1028)

Domenica, 02 Ottobre 2016 00:00

Chuletas de cochino con mantequilla de ajo

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Una receta fácil con ingredientes que fácilmente podrá ver también en tiempos de crisis.
Sabato, 01 Ottobre 2016 04:17

Berenjenas a la parmesana (Parmigiana di melanzane)

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La Parmigiana di melanzane se trata de un plato típico de la Sicilia. Uno de los ingredientes protagonistas es la melanzana (berenjena) con el queso Parmigiano-Reggiano rallado, el huevo, la salsa de tomate junto con hojas de albahaca.
Venerdì, 30 Settembre 2016 12:55

Pollo agridulce fácil de preparar

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Para aquellos días que tengas antojo de una rica comida china, ten a mano esta receta de pollo agridulce fácil de preparar. Eso sí, primero vas a tener que pasar por el mercado a buscar varios de los ingredientes necesarios…
Giovedì, 29 Settembre 2016 04:34

Pollo relleno al horno con verduras a la cerveza

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¡Menudo pollo relleno que he preparado!. Estaba delicioso. El pollo admite muchísimas recetas, es una de las carnes más agradecidas.  He querido prepararlo con unas verduras, unas aceitunas negras, un poco de panceta adobada y un buen chorro de cerveza.…
Mercoledì, 28 Settembre 2016 03:53

Camarones al ajillo

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Un plato sencillo y liviano rico en sabores que puede ser servido como plato principal con unos tostoncitos o simplemente como un aperitivo.
Martedì, 27 Settembre 2016 14:01

"Cocineros por un día" para niños en Modena

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Modena (Italia) - Modena, en el norte de Italia, albergará el 1 y 2 de octubre el Festival Nacional "Cocineros por un día", evento para niños de hasta 12 años que contará con la participación de Massimo Bottura, considerado uno…
Lunedì, 26 Settembre 2016 20:47

Tagliatelle con verduras y panceta ahumada

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Dicen que fue Marco Polo el que trajo la pasta desde China, pero hay referencias a que la historia de este alimento, está unida al inicio de la agricultura. En Italia datan del año 1152, un siglo antes que lo señalado…
Venerdì, 23 Settembre 2016 14:00

Sopa de cebolla con queso gratinado

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La sopa de cebolla con queso gratinado es originaria de Francia, donde la hacen con mantequilla, pan y queso gratinado. Es un plato muy apetecible para las noches de invierno porque nos ayuda a mantener el cuerpo caliente. No lo…
Giovedì, 22 Settembre 2016 06:04

Al Dente! viste Buenos Aires de italianidad

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Buenos Aires, (Argentina) - El Día de la Italianidad se celebra el próximo domingo en el barrio de Palermo, en el corazón de Buenos Aires, con el evento cultural y gastronómico Al Dente!, que reunirá a referentes de la gastronomía…

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