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¿Qué parte es el osobuco? El osobuco, u ossobuco, corresponde a la zona más alta y carnosa de las patas delanteras y traseras de la ternera, el buey, el cordero o el cerdo. Se trata de un corte de carne muy jugoso y sabroso, que se puede cocinar de múltiples formas. No obstante, la receta más popular es la de osobuco a la milanesa u osobuco a la italiana, un guiso tradicional de la gastromonía de Italia.

Ingredientes para 2 raciones de Canelones de atún y champiñones:

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Ingredientes para Calamares a la vinagreta

INGREDIENTES

queso mascarpone es el ingrediente mas destacado del tiramisú, pero suele ser difícil de conseguir o bien a un costo elevado. Podemos reemplazarlo, nos dará la posibilidad de seguir disfrutando de este exquisito y sencillo postre.

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