La palabra raviol se deriva del dialecto genovés raviolo y su significado es “plegado”. La masa de los ravioles es una sola y puede tener diferentes variantes de colores y sabores si se le agregan ingredientes varios, aquí te explicamos como preparar una masa típica, fresca y sabrosa.

La gastronomía italiana es conocida en el mundo entero. Aprende como hacer sus platos principales de una manera faicl y sencilla conociendo los secretos de la gastronomia italiana.

En Bolonia son numerosos los restaurantes especialistas en la dieta mediterránea, sobre todo, en la elaboración del plato típico de la ciudad, los tagliatelle a la boloñesa o tortellini in brodo (tortellini en sopa). También es típico acompañar la pasta de una buena copa de vino Sangiovese.

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Descubre cómo pedir tus platos favoritos y dónde comer barato con esta guía de los mejores lugares para comer en Roma.

Módena (Italia) - El mejor restaurante del mundo se encuentra en Italia. Con tres estrellas Michelin, la Osteria Francescana, del chef Massimo Bottura, es número uno en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Cada año, la revista inglesa “Restaurant” se basa en la votación de diferentes chefs, restauradores y críticos gastronómicos para realizar la lista.