El 17 de enero se festeja el Día Internacional de la Cocina  Italiana. Esta celebración nació como una reacción contra la falsificación sistemática de la cocina italiana y sus productos. Su objetivo es proteger el derecho de los consumidores de todo el mundo a obtener comida italiana auténtica y de calidad cuando van a restaurantes etiquetados como “italianos”.

Ingredientes: 

Este martes 25 de octubre es el día mundial de la pasta y te contamos cómo maridarlas para impresionar a familiares y amigos. ¡Buen provecho!

Los novedosos espaguetis de cebada pueden proteger al corazón de un infarto. Esta pasta especial, producida en Italia, mezcla la sémola de grano duro con la harina de cebada particularmente rica de una fibra alimentaria "amiga" del corazón, llamada beta-glucano.

Hoy les traemos un plato bien fácil y rápido de la cocina del sur de Italia. Estos espaguetis con almejas y anchoas les conquistarán con su sabor a mar. Como en todo plato sencillo, es primordial la calidad del producto, por eso intenta escoger la almeja, sea de la variedad que sea, más fresca posible.