ANNO XVI Dicembre 2022.  Direttore Umberto Calabrese

Martedì, 05 Maggio 2020 21:15

Caldo de pescado de Térmoli

El caldo de pescado, o simplemente su bredette en Termolese, es el monumento de la cocina de mariscos de Termoli.

Published in Gastronomía esp
Sabato, 08 Febbraio 2020 17:47

Cortezas de cerdo y frijoles

Un plato simple, de la cultura campesina del centro de Italia y Molise: chicharrones con frijoles. Un plato en particular, para probar al menos una vez en la vida.

Published in Gastronomía esp

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