ANNO XVII Febbraio 2023.  Direttore Umberto Calabrese

Pasta Gragnano elaborada con la mejor sémola de Apulia y secada durante 48 horas a bajas temperaturas. El aceite de oliva virgen extra Maurino di Canino es un monocultivar incomparable en aroma y sabor, medio afrutado para ser usado solo crudo.

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Las deliciosas recetas y productos típicos de la cocina de Elba: platos sencillos con mariscos de Elba.

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Venerdì, 03 Aprile 2020 23:01

La panzanella de Siena

Recetas que contienen costumbres y tradiciones. Platos que cuentan la historia de Siena pero también de toda una región, la Toscana, caracterizada por una cocina genuina vinculada al territorio.

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Venerdì, 20 Marzo 2020 21:29

Tortello de maremma con Espinacas

El tortello de maremma con espinacas es un primer plato típico, extendido tanto en la maremma como en toda la provincia de Grosseto.

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Sabato, 22 Febbraio 2020 21:24

Sopa de pan pistoiese

La verdadera cocina pobre de Pistoia: la sopa de pan con sus múltiples versiones se ha convertido en un plato preciado.

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Venerdì, 21 Febbraio 2020 20:50

Los tagliarini con frijoles

Descubriendo los sabores y tradiciones de la Toscana. Aquí hay una receta auténtica para probar absolutamente de Massa y Carrara.

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