Este plato es perfecto para contrarrestar las bajas temperaturas de la época, ya que además de ser delicioso también es muy fácil de preparar. Todos conocemos el chupe original de Perú, pero en Venezuela esta versión hecha con gallina es muy popular.

Este pasticho es un plato maravilloso y en este momento te presentamos la deliciosa fusión entre la  carne, la pasta y la berenjena. Esta receta la mezcla espectacular para aquello que les gusta disfrutas de las texturas y los sabores.

El pasticho de  carne es la versión venezolana de la lasaña, se le parece mucho pero tiene su propia receta, incorpora  jamón cocido, sofrito de tomate y bechamel.

¿Dónde se originó el pasticho?

Muchos autores describen que su origen proviene de un mal entendido con los italianos cuando llegaron a tierras venezolanas después de la segunda guerra mundial, pero en las siguientes letras nos daremos cuenta de que quizás no fue así.

Este plato es perfecto para contrarrestar las bajas temperaturas de la época, ya que además de ser delicioso también es muy fácil de preparar. Todos conocemos el chupe original de Perú, pero en Venezuela esta versión hecha con gallina es muy popular, sobre todo en la r… Mas +

En Venezuela, las  sopas o cremas han sido siempre parte importante de la cocina. En realidad es una costumbre que nos viene de la época colonial en la que era común hacer  caldos de todo tipo, aunque preferentemente de verduras.

Ingredientes para 6 porciones:

La torta de jojoto (maíz tierno) va cubierta de queso rallado que al ser horneado le da un exquisito sabor y color dorado espectacular, es un postre que les va a encantar y seguro quedara en la lista de postres a repetir.

Las cachapas tienen su origen en la región central de Venezuela, específicamente en el estado Miranda durante la época de los indígenas. Ellos sacaban el máximo provecho al maíz para preparar distintas comidas y bebidas, por supuesto, la cachapa fue una de las más importantes. 

Las bolitas de queso llegan a Mérida en el año 1992, cuando un grupo de panaderos en hotelería hacían pruebas con la pasta de hojaldre para encontrar un sabor diferente. Finalmente, tras varios experimentos, surgen las bolitas de queso al estilo de Mérida y otras recetas locales empiezan a nacer.