ANNO XVI Settembre 2022.  Direttore Umberto Calabrese

La Fao: i prezzi dei generi alimentari sono lievemente diminuiti a maggio nonostante il prezzo del grano sia cresciuto del 5,6% rispetto ad aprile. "Le restrizioni alle esportazioni creano incertezza del mercato e possono provocare picchi di prezzo". 

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Sono stati approvati i decreti che introdurranno, in via sperimentale e per due anni, l'obbligo di indicazione dell'origine del riso e del grano per la pasta in etichetta di indicare l'origine in etichetta per pasta e riso. Ecco le novità dei decreti firmati oggi dai ministri Martina e Calenda.

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Martedì, 23 Agosto 2016 08:31

L'acqua, il pesce e il riso di Mantova

L'ambiente, la biodiversità e la cucina del Mantovano -   La Condotta Slow food Mantova propone una serie di eventi di carattere ludico, ricreativo, gastronomico, culturale e ambientale per rilanciare la cucina del pesce d'acqua dolce, che a Mantova tradizionalmente si identifica con la produzione e la gastronomia del riso. 

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