Lo ha detto Giovanni Luppi, in rappresentanza della Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, nel corso della tavola rotonda conclusiva di una due giorni di studi internazionali organizzate dall'Accademia dei Georgofili e da Agrinsieme sulla cooperazione agroalimentare.
Nel corso dell'iniziativa, alla quale hanno preso parte accademici e imprenditori italiani e francesi, e' emerso come la Francia, con 2.600 cooperative, si collochi al sesto posto per reddito prodotto dalle cooperative, pari a 86 miliardi di euro (oltre il 55% del totale francese), mentre l'Italia solo al 13�.
In Francia un brand alimentare su 3 e' cooperativo.
Tra il 1995 e il 2015 le cooperative francesi sono diminuite come numero ma hanno accresciuto il loro peso economico. Una specificita' francese nella costituzione di cooperative e' inoltre la circoscrizione territoriale definita per statuto, per creare e rafforzare i legami sociali. Altra caratteristica e' la eterogeneita': sono cioe' presenti in tutte le filiere.
In Italia le cooperative agroalimentari sono 4.722 (fonte: Osservatorio della cooperazione, 2016) e hanno una dimensione media di 7,4 milioni di euro di fatturato. Complessivamente fatturano 34,8 miliardi di euro (pari a piu' di un terzo del valore dell'agroalimentare italiano). Le filiere piu' rappresentative sono le carni (9,2 miliardi), l'ortofrutta (8,4), il lattiero-caseario (6,4) e il vino (4,3).
Che la cooperazione agroalimentare sia un modello che ha dimostrato negli anni di essere uno strumento virtuoso e' stato evidenziato dai vari interventi delle organizzazioni aderenti ad Agrinsieme. La vice Presidente della Cia Cinzia Pagni ha sottolineato come "tanta vulnerabilita' del comparto produttivo italiano risieda proprio nella scarsa propensione ad aggregarsi. Le nostre aziende hanno necessita' di rafforzarsi per poter vivere in uno scenario economico sempre piu' competitivo: la cooperazione e' in grado in tal senso di dare buone risposte ai nostri produttori, ma occorre una coesione territoriale e un patto tra i diversi attori di filiera". Anche il presidente di Copagri Franco Verrascina ha ricordato che "il modello cooperativo ha saputo evolversi senza perdere affatto il suo spirito delle origini ed oggi e' in grado di dare risposte ancora valide alla principale criticita' che ci troviamo ad affrontare, ossia quella di garantire una giusta ed equa redditivita' agli agricoltori".
Sulla scia delle tre case history italiane presentate, Terre dell'Etruria, Granarolo e Cantina Mezzacorona, il coordinatore di Agrinsieme Giorgio Mercuri ha evidenziato come la cooperazione sia "uno strumento in cui il produttore era e resta protagonista", uno strumento "che ha dimostrato di sapersi evolversi, catalizzando attivita' innovative e mantenendo un approccio di tipo territoriale, in virtu' del forte legame che la cooperativa intrattiene con i propri soci".
"Stante la validita' del modello cooperativo, in Italia come in Francia e in tanti altri paesi europei - ha concluso Mercuri - non abbiamo bisogno che vengano creati altri strumenti giuridici per rappresentare il produttore". E sulla necessita' di "ragionare su cosa si puo' fare per rafforzare la cooperazione", ha evidenziato come sia quanto mai opportuno che "l'Europa incentivi sempre di piu' lo strumento cooperativo". E' quanto mai opportuno, ha concluso, "operare una revisione della attuale Pac, orientandola in maniera da poter dare risposte concrete e opportunita' di crescita alle aziende, anche a quelle grandi, perche' solo cosi' le aziende possono essere davvero stimolate a mettersi insieme. Perche' se cresce la cooperazione agroalimentare, cresce l'agricoltura, come era ben sintetizzato nel titolo del convegno dell'Accademia".
(AGI)
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