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Venerdì, 13 Settembre 2019 21:05

Arroz con salmón

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El arroz, un cereal proveniente de Asia, es un ingrediente de fácil preparación cuyo uso se ha extendido a muchos países del mundo gracias a su maravillosa versatilidad. En España y en la cocina mediterránea, es muy común prepararlo con ingredientes del mar, tal como pescados o mariscos. Te traemos una receta de arroz con salmón delicioso que satisfará todos tus antojos.

Lo hemos preparado con pocos ingredientes, procurando llenarlo de sabor y personalidad a través de las especias. No obstante, siempre puedes elaborarlo con un salteado de tus vegetales favoritos o añadir tus salsas preferidas. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer arroz con salmón con estos sencillos pasos!

Ingredientes:

Pasos a seguir para hacer esta receta:

  1. Corta el salmón en cubos. No debe tener piel ni espinas. Reserva.

    Truco: Puedes usar salmón ahumado, fresco o congelado.

  2. Corta el pimiento verde y rojo en tiras. Corta el ajo en láminas.

  3. Sofríe el ajo en aceite de oliva en una olla honda. Añade los pimientos y continúa cocinando por 2 minutos.
  4. Agrega los cubos de salmón para sellarlos.
  5. Cuando estén sellados, agrega el tomate frito. Seguidamente, añade 5 tazas de agua.
  6. Cuando el agua comience a hervir, añade la sal y las especias.

    Truco: Puedes sustituir la cúrcuma por azafrán o colorante alimentario.

  7. Echa el arroz en la olla con el caldo hirviendo. Cocina sin remover durante 20 minutos a fuego medio. Si quieres hacer más arroz, ten en cuenta que un plato equivale a dos puñados del cereal.

  8. Cuando el arroz con salmón esté listo, déjalo reposar 5 minutos para que se asienten los sabores e ingredientes. Quedará meloso, sin caldo, pero húmedo. ¡Sirve y buen provecho! (Recetas Gratis)
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