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Venerdì, 20 Dicembre 2019 21:33

Orecquiette de salchicha y rúcula

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Ingredientes para 2 personas:

  • 180g. de orecchiette (Orecquiette)

  • 1 manojo de cohetes,

  • 150g. de salchicha de cerdo,

  • 1 diente de ajo,

  • 3 cucharadas de aceite,

  • 10 tomates cherry,

  • sal y pimienta.

  • 1/2 vaso de vino blanco seco

Preparación:


Lleve el agua salada a ebullición para la pasta y meta la rúcula, hierva por un par de minutos, luego agregue la pasta. Mientras tanto, en una sartén grande, dore el aceite en el aceite, el ajo machacado y agregue la salchicha privada del intestino y se desmoronó , dore bien y agregue el vino, luego agregue los tomates cortados en cubitos y cocine por 2-3 minutos.
Escurra la pasta y el rúcula y viértala en la sartén, mezcle para que se mezclen todos los sabores y sirva con una rejilla de ricota dura o grana en copos ... y disfrute de su comida.

Buon provecho

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