Desarrollado por Carlo Ratti Associati junto a Coop, el supermercado futurista se ubica en el interior del Bicocca Village, uno de los centros comerciales y de entretenimientos más frecuentados de Milán, cercano a la universidad del mismo nombre y a varias casas centrales de importantes empresas.
Para la inauguración de Coop se eligió como maestro de ceremonias a un protagonista y ex "embajador" de la Expo, el chef Davide Oldani.
El "supermercado del futuro" se extiende sobre una superficie de más de mil metros cuadrados en el área de ventas, junto a un espacio de restaurante.
La oferta está compuesta por más de seis mil referencias, con un consistente componente de productos "take away" ("comida para llevar"), un importante sector de productos frescos (frutas, hortalizas, carnes y peces) y estanterías bajas que recuerdan a los puestos de los mercados tradicionales.
El "alma" tecnológica, ya experimentada durante la Expo, está constituida por las "velas", esto es una serie de 54 monitores capaces de brindar a los clientes "etiquetas aumentadas" de los productos.
Basta con acercar el alimento para obtener sobre las pantallas informaciones adicionales sobre el origen de las materias primas, instrucciones de consumo y promociones vigentes.
En las "mesas interactivas" se agregan otras 46 columnas de información digital táctil, dotadas de escaners para visualizar informaciones como los alergénicos, el impacto ambiental y hasta una receta, para todos los productos en venta. Entre los servicios gratuitos ofrecidos se encuentra el "Coop Drive", que da la posibilidad de ordenar la compra on line y retirarla después de dos horas en el sector de estacionamiento, sin bajar del automóvil. El nuevo supermercado "es la evolución del que presentamos en la Expo. El gran esfuerzo fue volver aquella experiencia excepcional en una realidad cotidiana", explicó Marco Pedroni, el presidente de Coop Italia.
Pedroni indicó como las ideas clave del proyecto "la tecnología al servicio de las personas y la seguridad y transparencia de Coop".
"Este no quiere ser solamente un punto de venta sino también un lugar de encuentro para las personas", agregó.
El supermercado del futuro surgió de la colaboración entre Coop Italia, Coop Lombardia y Consorzio Nord Ovest y fue proyectado por Inres y Accenture para la parte tecnológica.
Empleará a unos cuarenta empleados y contó con una inversión de cerca de 4,5 millones de euros, con el objetivo de atender al menos a unos dos mil clientes por día. (ANSA).