• 2 pepinos grandes
• 1/2 taza de cebolla verde (cebollín) picada
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de eneldo en polvo
• 1 bote de (16 onzas) de yogur natural

Instrucciones

– Pelar los pepinos; cortarlos a lo largo por la mitad y quitar las semillas. Cortar en trozos.

 – Coloca los pepinos y los demás ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos. Tapar y mezclar a velocidad alta hasta que estén bien mezclados.

– Refrigerar 1 hora o hasta que se enfríe.

 – Decorar con eneldo o rebanadas de rábano fresco si lo deseamos

Fuente: Vida Lúcida