ANNO XV Marzo 2021.  Direttore Umberto Calabrese

Martedì, 10 Aprile 2018 20:39

Sopa de Alcachofas

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Ingredientes:

  • 1 Lata de Corazones de alcachofa
  • 1 Manojo de Espinacas
  • 1 Pizca de Pasta de ajo
  • 1 Pizca de Orégano
  • 1 Pizca de Paprika
  • 300 Gramos de Queso cottage o Queso crema
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta

Instrucciones | 15 minutos

1. El primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes de nuestro dip casero.

2. Lleva a un bol los corazones de alcachofa y las hojas de espinaca previamente cocinadas, procesa o licua hasta volver puré estos dos ingredientes, resérvalos.

3. En otro bol aparte, mezcla el queso cottage con un poco de paprika, pasta de ajo, sal, pimienta y orégano. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes de nuestra receta de alcachofas.

4. Mezcla el puré de alcachofas y espinacas con el paso anterior, mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes de nuestra receta.

5. Rectifica sabor y si consideras que debes añadirle un poco más de algún ingrediente hazlo.

6. Sirve el dip de alcachofas acompañando con alguna tostada, tostones de plátano o galletas, es ideal para las visitas ya que es práctico, sencillo y delicioso. Si deseas más recetas de paté y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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