ANNO XV Aprile 2021.  Direttore Umberto Calabrese

Mercoledì, 20 Giugno 2018 21:06

Huevos rotos con patatas y jamón serrano

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En esta ocasión preparamos un plato que gusta a todos, un plato de patatas con huevos fritos y jamón serrano, también llamado huevos rotos o huevos estrellados con patatas y jamón.

¿A quién no le gusta un plato de patatas y un huevo frito? Una comida muy popular de nuestra gastronomía, un clásico de nuestras cocinas, acompañado de un buen trozo de pan, estos huevos rotos con patatas y jamón serrano son el mejor plato.

Ingredientes:

  • 1 Kilogramo de Patatas

  • 4 Unidades de huevos

  • 8 Lonchas de Jamón curado

  • 1 Vaso de aceite de oliva

  • 1 Pizca de sal

Pasos a seguir para hacer esta receta:

  1. Preparamos los ingredientes. Pelamos y cortamos las patatas.

  2. Freímos las patatas en abundante aceite de oliva, y cuando estén fritas, las sacamos y ponemos en una fuente.

  3. Cortamos el jamón en tiras y las mezclamos con las patatas.

  4. En la misma sartén donde hemos frito las patatas, freímos los huevos.

  5. Los vamos poniendo encima de las patatas y el jamón.

  6. Con ayuda de unos cuchillos cortamos los huevos fritos con patatas y jamón para 4 personas, y lo removemos todo.

    Echamos sal. ¡Y listos para comer! (Recetas gratis)

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