L'azienda olearia LE FERRE da Castellaneta ha ultimato la ristrutturazione e ampliamento degli immobili aziendali lungo la SS 7, per migliorare occasioni e spazi del proprio lavoro e della accoglienza dei clienti per cdiffondere la cultura dell’Extrave- rgined'oliva (siamo davvero sicuri di conoscerlo?) e del Territorio, parte integrante del prodotto stesso.
LE FERRE, che produce e vende in tutto il mondo oli extravergine d'oliva e oli aromatizzati, opera all'insegna della migliore tecnologia (quella che non snatura cultura e valori ma, anzi, li esalta) applicata alla produzione di un prodotto millenarie di strategia, studio e integrazione culturale nello sviluppo del business.
Non a caso LE FERRE è tra le 300 aziende italiane "Campioni della crescita" del Paese avendo realizzato il più alto tasso di espansione e incremento del fatturato nel triennio 2013-2016, contribuendo quindi alla crescita economica dell’ Italia (La Repubblica Affari&Finanza, n° 4 Gennaio 2018, indagine a cura de Istituto Tedesco Qualità e Finanza, leader europeo nelle analisi di mercato).
Tutela del prodotto nel processo produttivo; dedizione al cliente nella spiegazione delle diversità sensoriali; condivisione di processi ed esperienze con clienti, scuole, importatori di tutto il mondo caratterizzano il nostro lavoro, oggi su 2500 mq dedicati a uffici, sala degustazione, cucina, showroom, frantoio e confezionamento immersi nel verde, lungo una delle arterie stradali principali che collegano Puglia e Basilicata.
“””Non vendiamo solo un prodotto ma tutto il mondo che lo circonda e caratterizza“””(territorio, microclima, cultura, maestranze, storia). Anche per questo la tecnicadell'assaggio è momento prezioso dell'incontro col pubblico, anche i più piccoli: il consumatore deve poter riconoscere, distinguere e, infine, scegliere con consapevolezza, fiducia e serenità.
Cosa non semplice visto che nell'immaginario collettivo l'olio da olive è per lo più frodi alimentari e, con riferimento alla Puglia, Xylella. Eppure la Puglia, che da sola detiene oltre il 50% della produzione nazionale, non merita tale mortificazione. E l’ affaire Xylella -occorre ammetterlo- è un problema mal gestito da pochi, per pochi (oggi, a danno di tutti).
LE FERRE è patrimonio del suo territorio e della vicina Taranto, città cui riconoscere rispetto per le sue tante risorse e virtù. E non la amara e ingiusta convinzione che, con il suo interland, siano solo l’ I lva dell’ inquinamento.
Siamo #lapugliadellolio che ci piace rappresentare e raccontare.
Vogliamo condividere tutti questi temi e il ns lavoro anche con gli organi di stampa e comunicazione onde fornire -ne siamo certi- contenuti di riflessione e approfondimento. Vi aspettiamo quindi giovedì 5 Luglio 2018 alle ore 10,30 a LE FERRE, Castellaneta (TA) lungo la SS 7 km 610+125 (GoogleMaps: OLIOLEFERRE).

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