Lo hemos preparado con pocos ingredientes, procurando llenarlo de sabor y personalidad a través de las especias. No obstante, siempre puedes elaborarlo con un salteado de tus vegetales favoritos o añadir tus salsas preferidas. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer arroz con salmón con estos sencillos pasos!
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Corta el salmón en cubos. No debe tener piel ni espinas. Reserva.
Truco: Puedes usar salmón ahumado, fresco o congelado.
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Corta el pimiento verde y rojo en tiras. Corta el ajo en láminas.
- Sofríe el ajo en aceite de oliva en una olla honda. Añade los pimientos y continúa cocinando por 2 minutos.
- Agrega los cubos de salmón para sellarlos.
- Cuando estén sellados, agrega el tomate frito. Seguidamente, añade 5 tazas de agua.
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Cuando el agua comience a hervir, añade la sal y las especias.
Truco: Puedes sustituir la cúrcuma por azafrán o colorante alimentario.
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Echa el arroz en la olla con el caldo hirviendo. Cocina sin remover durante 20 minutos a fuego medio. Si quieres hacer más arroz, ten en cuenta que un plato equivale a dos puñados del cereal.
- Cuando el arroz con salmón esté listo, déjalo reposar 5 minutos para que se asienten los sabores e ingredientes. Quedará meloso, sin caldo, pero húmedo. ¡Sirve y buen provecho! (Recetas Gratis)